Leghorn

La Leghorn est une race de poule domestique des plus communes a travers le monde, servant surtout dans la création de souches de poules pondeuses industrielles.

Les différents types

Du fait de sa renommée mondiale et de sa grande diffusion, la Leghorn a été choisie et perfectionnée dans divers pays, ayant ainsi abouti a 4 types de Leghorns aux standards différents :

• La Leghorn "type ancien" (la forme d'origine de la race)
• La Leghorn "type moderne" (séléctionnée en Allemagne)
• La Leghorn "type Américain"
• La Leghorn "type Anglais"

Plus 2 formes naines :

• La Leghorn "naine type moderne"
• La Leghorn "naine blanche type Américain"

Caractéristiques communes

C'est une volaille de type méditerranéen, svelte, vive, à l'ossature fine et grande pondeuse d'œufs à coquille blanche (très appréciés en Amérique du Nord).

Les tarses sont de couleur jaune, même si chez les meilleures pondeuses ils ont tendance à éclaircir, ce qui n'est pas un défaut. Les oreillons sont grands, blanc à crème.

Elle doit son nom de "Leghorn" au fait que les premiers sujets exportés aux États-Unis furent issus de poules fermières de la région de Livourne, ville portuaire italienne.

Livourne fut transformé en Leghorn en anglais par prononciation, et peu aussi faire référence à la couleur de ses tarses : "Leg" (pattes) + "horn" (corne), autrement dit poule aux pattes couleur corne.

La Leghorn "type ancien"

C'est la variété représentant le véritable type italien d'origine, issue des volailles fermières de la région de Livourne. Parvenue en Angleterre via l'Amérique vers 1875, elle est connue et élevée en Europe depuis cette date.

C'est une volaille de bonne taille, au corps long et profond, à poitrine pleine avec un abdomen bien développé tout en ayant une allure svelte et élégante. C'est une race vive à croissance et emplumage rapides des jeunes, avec une mue tardive et rapide des adultes.

Standard

• Masse parfaite : Coq : 2, 25 à 3 kg ; Poule : 1, 75 à 2, 5 kg
• Crête : simple et grande
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : jaune
• Variétés de plumage : seulement doré-saumoné foncé
• Œufs à couver : min. 55g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 18 mm ; poule : 16 mm

La Leghorn "type moderne"

La Leghorn de type "moderne" doit son type et son coloris au travail des sélectionneurs allemands. Les lignes du corps sont hamonieuses, la queue pleine avec faucilles larges et la crête typique à dentelure régulière.

• Il existe aussi une variété autosexable , dite "Legbar" (le coq et la poule sont de coloris différents).

Standard

• Masse parfaite : Coq : 2 à 2, 7 kg ; Poule : 1, 8 à 2, 4 kg
• Crête : simple et moyenne, crête frisée admise.
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge sombre à orangé selon variétés
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : jaune
• Variétés de plumage : doré-saumoné, argenté-saumoné, orange, noire, noir caillouté blanc, blanche, fauve, bleue, rouge, pile, barrée, blanc herminé noir, doré-saumoné bleu, tricolore, dorée à liséré bleu, dorée à liséré blanc, dorée à liséré noir, Legbar (autosexable) et d'autres variétés.
• Œufs à couver : min. 55g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 18mm ; poule : 16mmm

La Leghorn "type américain"

C'est une volaille de forme pleine et racée, avec une position moyenne, un corps porté à l'horizontale et une poitrine profonde, proéminente et arrondie. Son ossature est fine et ses cuisses sont bien visibles.

Standard

• Masse parfaite : Coq : 2 à 2, 7 kg ; Poule : 1, 7 à 2, 2 kg
• Crête : simple, crête frisée admise.
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge-orangé
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : jaune
• Variétés de plumage : seulement blanc
• Œufs à couver : min. 60g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 18 mm ; poule : 16 mmm

La Leghorn "type anglais"

C'est une souche perfectionnée et transformée en Angleterre, de forme svelte, de grandeur moyenne, d'allure fière avec une poitrine large et haute.

Standard

• Masse parfaite : Coq : 2 à 2, 5 kg ; Poule : 1, 5 à 2 kg
• Crête : simple
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge-orangé
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des tarses : jaune
• Variétés de plumage : seulement blanc
• Œufs à couver : min. 55 g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 18 mm ; poule : 16 mm

La Leghorn "naine"

Forme naine choisie en Allemagne et en Angleterre.

Standard

• Masse parfaite : Coq : 800g ; Poule : 700g
• Crête : simple
• Oreillons : blancs, crème toléré
• Couleur des yeux : rouge
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : jaune
• Variétés de plumage : saumoné doré (type ancien et moderne), argenté, blanc, noir, bleu, pile, caillouté, fauve, barré, blanc et fauve herminé, mille-fleurs, rouge, legbar.
• Œufs à couver : min. 35g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 14mm ; poule : 10mmm

La Leghorn "naine blanche" (type américain)

Forme naine choisie aux États-Unis.

Standard

• Masse parfaite : Coq : 800g ; Poule : 700g
• Crête : simple
• Oreillons : blanc émail à crème
• Couleur des yeux : rouge
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des Tarses : jaune
• Variétés de plumage : seulement blanc
• Œufs à couver : min. 35g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 14mm ; poule : 12mmm

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