Liste des races de poules européennes
Cette liste regroupe les races de poules européennes officiellements reconnues en France, mais aussi quelques races reconnues au niveau européen.
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- ... été importées en Grèce, puis en Italie, avant d'atteindre l'Europe généralement.... Caumont Mixte (Chair et ponte) ; Caussade Particulièrement bonne pondeuse... Les poules pondeuses sont des poules domestiques que l'aviculteur élève pour obtenir des œufs.... Certaines races sont emplumés comme la Bramha, La CochinChinoise, ... (source : volaillesagil.over-blog)
- On dit dans le même sens et plus fréquemment : chair de poule..... 3 Façons de parler; 4 L'élevage des poules pondeuses ; 5 Génétique; 6 Race de poule ; 7 Culture... Les premières représentations de poules en Europe se trouvent sur les céramiques.... Liste des races de poules ; Poussin d'un jour, Poulet et Coq... (source : dictionnaire.sensagent)
- Grippe aviaire dans l'Union européenne... s'avère être la meilleure poule pondeuse naturelle et garantit elle aussi... La volaille de Bresse a ainsi une chair ferme.... Catégories : Race de poule | Liste des viandes françaises en AOC... (source : elevagedevolailles)
Cette liste regroupe les races de poules européennes officiellements reconnues en France, mais aussi quelques races reconnues au niveau européen.
Par définition, ces races sont domestiques, même si certaines ont des caractères ou des origines sauvages.
En France, le "Standard officiel des volailles de grandes races" (poules, oies, dindons, canards et pintades) édité par la Société centrale d'aviculture de France, recense et défini les critères de sélection et d'exposition des races, et sert de référence aux juges lors de la distribution des prix en concours.
Pour figurer au standard européen, une race doit être reconnue dans au moins deux pays. C'est le standard du pays d'origine qui prévaut lors des concours internationaux.
- Augsbourg
- Barbu de Thuringe
- Berg-Schlotter
- Bielefeld
- Chanteur du Berg (Bergische Kräher)
- Combattant du Palatinat
- Coucou d'Allemagne
- Dresde (Poule de )
- Elberfeld (chanteur des montagnes) Bonne pondeuse
- Frisée et huppée d'Annaberg
- Hambourg Particulièrement bonne pondeuse
- Lakenfelder Bonne pondeuse et pour la chair (grande finesse)
- Langshan Allemande
- Mouette de la Frise orientale
- Niederrheiner
- Ramelsloher
- Reich (Poule du )
- Rhénane
- Saxe (Poule de )
- Sundheimer
- Vogtlander
- Vorwerk
- Wesphalie (Poule de )
Belgique
Grande taille
- Ardennes Bonne pondeuse
- avec et sans queue
- Brækel
- Brabançonne
- Combattant de Bruges
- Combattant de Liège
- Combattant de Tirlemont
- Malines, pour la chair (production rapide)
- Malines à tête de dindon
- Coucou d'Izegem
- Coucou des Flandres
- Famenoise
- Fauve de Hesbaye
- Herve (poule de )
- Poule de Herve, bonne pondeuse
- Poule d'Aarschot
- Poule de la vallée de Zwalm
- Zingem (pondeuse de )
- Zingem (poulet de chair de )
- Poule de Zottegem
Naines
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Espagne
- Andalouse Particulièrement grande pondeuse et race d'agrément
- Castillane bonne pondeuse
- Combattant espagnol
- Coq gris du Léon
- Coq indien du Léon
- Empordanesa
- Espagnole à face blanche Bonne pondeuse et race d'agrément
- Euskal-Oiloa
- Minorque Particulièrement grande pondeuse
- Penedesenca
- Prat
France
- Alsacienne (l') (bonne pondeuse), (bonne chair)
- Ardennaise (l') (bonne pondeuse), (bonne chair)
- Barbezieux pour la chair (grande finesse) et la ponte (+200œufs/an), "la plus grande de l'ensemble des races françaises!"
- Bourbonnaise Mixte (Chair et ponte)
- Bourbourg
- Bresse-Gauloise, particulièrement grande pondeuse, excellente chair (grande finesse)
- Caumont Mixte (Chair et ponte)
- Caussade Particulièrement bonne pondeuse, bonne chair
- Caux disparue, en cours de reconstitution et d'homologation
- Charollaise
- Combattant du Nord, 3 variantes le grand, le petit et le nain
- La poule de Contres
- Coq de pêche du Limousin
- Cotentine
- Coucou des Flandres
- Coucou de France
- Coucou de Rennes Mixte (Chair et ponte)
- Cou nu du Forez
- Courtes-pattes Mixte (Chair et ponte)
- Crèvecœur pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
- Estaires Bonne pondeuse, bonne couveuse, chair fine, variétés :
- Faverolles Claire Pour la chair (production rapide)
- Faverolles Foncée
- Gasconne Particulièrement bonne pondeuse
- Gâtinaise Mixte (Chair et ponte)
- Gauloise Dorée Bonne pondeuse
- Géline de Touraine
- Gournay Particulièrement bonne pondeuse, Mixte (Chair et ponte)
- Hergnies gris foncé
- Houdan pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
- Janzé
- La Flèche Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
- Landaise (race de poule)
- Le Mans Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
- Lyonnaise : plumage frisé
- Mantes Mixte (Chair et ponte)
- Marans Œufs extra-roux
- Merlerault
- Meusienne
- Noire du Berry
- Noire de Challans
- Pavilly
Italie
- Ancône
- Leghorn (4 types, 4 standards : type ancien, moderne, anglais et américain) Particulièrement grande pondeuse
- Sicilienne
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- Ancône Particulièrement bonne pondeuse
- Combattant anglais type ancien Race sportive
- Combattant anglais type moderne Race sportive
- Combattant indien Pour la chair (production rapide)
- Dorking Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
- Java)
- Langshan Croad Mixte (Chair et ponte), le coq peut mesurer jusqu'à 75 cm
- Orpington Mixte (Chair et ponte)
- Ptarmigan
- Red Cap Bonne pondeuse, race particulièrement ancienne
- Scotch Grey Mixte (Chair et ponte)
- Sussex [1] Pour la chair (production rapide), race particulièrement ancienne
Suisse
Une poule d'Alsace noire |
Trio d'Appenzelloise huppée argentée |
poule Appenzelloise barbue noire |
couple de Barbue Hollandaise tête de Maure |
poule Barnevelder et ses poussins |
Coq et poule Brækel dorée |
Coq Crèvecœur |
Coq Cou-nu |
Illustration d'un Coq Espagnol a face blanche |
Poule Faverolles claire |
poule de Frise doré crayonnée |
poule de Frise argenté crayonnée |
Poule Gâtinaise |
Coq gaulois doré |
Coq Hambourg argenté |
Poule La Flèche noire |
Poule Leghorn blanche |
Malines coucou |
Coq Minorque |
Coq Orpington fauve |
Poule Orpington noire |
couple de Padoue chamoisée |
Poule Sicilienne "bouton d'or" |
Poule Sultane blanche |
Coq Sussex blanc herminé |
Poule Sussex tricolore |
Poule Welsumer |